Ehető körömvirág

A körömvirág (lat. Calendula) egészségvédő hatásai révén évezredeken keresztül megőrizte népszerűségét. Antiszeptikus, bőrnyugtató hatóanyagai révén hatékony segítséget nyújthat a sebes, érdes, horzsolt bőr kezelésében, nyugtatásában és megújításában. A körömvirágot azonban nem csupán gyógyászati célokra alkalmazhatjuk: számos izgalmas felhasználási módja létezik a konyhában is! Az alábbiakban megosztunk néhány különleges gasztro-tippet, melyek között biztosan találsz valamit, amit még nem próbáltál! :)

koromvirag-olaj

Kizárólag megfelelően előkészített, konyhai felhasználásra alkalmas körömvirágot alkalmazzunk. Mindenki egyedi egészségügyi állapotokkal rendelkezik, tehát fontos konzultálni az egészségügyi szakemberrel, mielőtt gyakran fogyasztaná vagy nagy mennyiségben alkalmazná a körömvirágot az étrendjében.

Készítsünk körömvirág olajat!

Az egyik leggyakoribb módja a körömvirág felhasználásának a körömvirágolaj készítése. Helyezzük a szárított körömvirágot egy tiszta üvegedénybe, majd öntsük fel növényi olajjal (például napraforgóolajjal vagy olívaolajjal). Néhány hétig hagyjuk állni a napon vagy meleg helyen, ezt követően szűrjük le és tároljuk sötét üvegben. A körömvirág olaját hozzáadhatjuk salátákhoz vagy keverhetjük hidegen sajtolt olajokkal.

Körömvirág tea 

A házi készítésű körömvirág teához a szárított virágot öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni néhány percig, majd szűrjük le. A körömvirághoz hozzáadhatunk más gyógynövényeket is, például kamillát vagy mentát.

Salátához is hozzáadhatjuk!

A friss vagy szárított körömvirágot aprítsuk fel kis darabokra, majd adjuk hozzá salátához. A körömvirág nem csupán ízletes, de értékes tápanyagokkal gazdagítja az étel tápértékét.

Méz körömvirággal gazdagítva

A körömvirágos méz elékszítéséhez keverjük össze a szárított körömvirágot mézzel, majd néhány hétig hagyjuk állni. Ezt követően szűrjük le és használjuk tea, puding vagy más finomságok ízesítéséhez.

Fagylaltozzunk!

Adjunk hozzá körömvirágot a joghurthoz vagy a házi fagylalthoz, gazdagítva az édesség ízaromáját. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vigyázat!

A körömvirág nem alkalmazható terhes és szoptató nőknél, valamint azoknál, akik parlagfű allergiában szenvednek. Ilyenkor nem várt mellékhatások léphetnek fel. Fokozhatja a nyugtatók hatását is, ezért ne szedjük őket együtt. Kerüljük a körömvirágot egy közelgő műtét előtt is.

A két körömvirág
A Calendula officinalis nem egyezik meg azzal a fajtával, amivel a kertben találkozunk - ezek általában eltérő fajták. A körömvirágok úgy néznek ki, mint a százszorszépek, viszont az eredeti sokkal lazább, míg a dekorációs célokra használt virág szirma sokkal szorosabban fűzöttek. Ha nem vagyunk teljesen biztosak, hogy melyikre is van szükségünk, akkor ne várjunk tőle gyógyhatásokat, mert lehet, hogy csalódni fogunk.

Körömvirág pite

A középkorban és utána Angliában igen sok virágot használtak fel az ételekben, például rózsát, az ibolyát és a körömvirágot meglehetősen széles körben alkalmazták. a körömvirágra úgy is tekintettek, mint gyógynövény, így sokszor egészségmegőrzés céljából rejtették az ételekbe. A körömvirág egyébként egy igen jellegzetes és fűszeres ízzel és illattal szolgál, mely a következő receptet is jellemzi. Mindenképpen érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

4 evőkanál körömvirág por vagy a szirmok

3 nagyobb, szabad tartású tyúkból származó tojás

3 púpozott evőkanál bio túró

1 evőkanál porcukor

kis csipet só

kis csipet szerecsendió

1 piskotóalapa

Elkészítési módja

Szedjük le a virágokról a szirmokat és forraljuk fel körülbelül 2-3 csésze vizet. A forró vízbe szorjuk bele azonnal a szirmokat. Néhány perc után szűrjük le. Válasszuk szét a tojásokat és keverjük össze a tojás sárgáját a szirmokkal. Szitáljuk át a túrót és adjuk hozzá a cukrot, a sót és szerecsendiót. Adjuk a szirmokat a túró mixhez. Verjük fel a tojásfehérjét és keverjük bele a keverékbe. Öntsük a masszát kivajazott tepsibe és helyezzük előmelegített sütőbe és süssük 175 fokon körülbelül 25 percen át, amíg át nem sül megfelelően. Csak akkor szolgáljuk meg, mikor teljesen kihűlt.

Körömvirág vinaigrette

⅓ csésze olívaolaj vagy saláta olaj

⅓ csésze rizsecet

2 evőkanál körömvirágszirom

2 evőkanál feldarabolt körömvirág levél

1 teáskanál cukor

Jégsaláta levelek

körömvirág levelek és virágok a díszítéshez(nem kötelező)

Elkészítési módja

Vegyítsük az olajat, az ecetet, a szirmokat, a leveleket és a cukrot. Fedjük le az edényt és jól rázzuk őket össze. Öntsük rá ezt a dresszinget a salátára és díszítsük a körömvirág leveleivel és szirmaival.

Körömvirágkrém termékek ITT!

Herbiovit Körömvirágkrém 250 ml

Herbiovit Körömvirág krém 250 ml

Bőrbarát bőrápoló, mely az érzékeny, viszketésre, kipirosodásra hajlamos bőr napi ápolására ajánlott. Komplex hatóanyagok, vegán formula.

Ár: 2990 Ft
Megnézem

Herbiovit Aloe Vera krém250 ml

Herbiovit Aloe Vera krém 250 ml

Aloe verás hidratáló bőrápoló krém kézre, arcra, testre kenve egyaránt. Hidratáló hialuronsavat tartalmaz. Puhábbá és rugalmasabbá teszi a bőrt. 

Ár: 2990 Ft
Megnézem
Újdonság

Herbiovit KörömvirágLight 250ml

Herbiovit Körömvirág Light 250ml

Hipoallergén hatású körömvirág krém hozzáadott természetes növényi kivonatokkal és olajjal, valamint bőrnyugtató allantoin és panthenol hatóanyagokkal. 

Ár: 3190 Ft
Megnézem
Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!